日前,一場(chǎng)以“茗香四海溯源之旅”為主題的茶產(chǎn)業(yè)活動(dòng)在中國(guó)茶都安溪拉開(kāi)序幕,活動(dòng)由安溪烏龍茶研究會(huì)主辦。
?
活動(dòng)以走進(jìn)研究會(huì)黃旦基地參觀了茶園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和管理模式,茶葉傳統(tǒng)制作技藝與流程,深入探究鐵觀音傳統(tǒng)種植與制作工藝,進(jìn)一步推動(dòng)安溪茶產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)技藝的傳承與發(fā)展。會(huì)長(zhǎng)易長(zhǎng)青和研究會(huì)會(huì)員單位代表以及來(lái)自全國(guó)各地的茶客數(shù)十人參加了本次活動(dòng)。
有著“中國(guó)茶都”著稱的福建安溪是中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)產(chǎn)茶歷史已逾千年,茶葉作為安溪縣主要支柱產(chǎn)業(yè),目前已擁有鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹、梅占等眾多名茶。其中鐵觀音以其獨(dú)一無(wú)二的“蘭花香、觀音韻”成為也烏龍茶代表之作,也成為全國(guó)乃至全球茶人所熟知。
?
據(jù)了解,當(dāng)下全國(guó)茶葉市場(chǎng)普遍處于低迷狀態(tài)下,安溪烏龍茶如何在才能在全國(guó)茶葉市場(chǎng)上立于不敗之地成為安溪茶產(chǎn)業(yè)共同的課題。安溪烏龍茶研究會(huì)易長(zhǎng)青會(huì)長(zhǎng)說(shuō),研究會(huì)是由從事茶葉生產(chǎn)、加工、銷售等各環(huán)節(jié)的安溪茶業(yè)界專業(yè)人才組成,旨在通過(guò)廣泛開(kāi)展學(xué)術(shù)交流、科學(xué)普及和科技咨詢活動(dòng),為繁榮茶葉科技事業(yè),促進(jìn)茶葉科技戰(zhàn)線出成果、出人才,為促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,振興茶葉事業(yè)和加速實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化作出貢獻(xiàn)。目前,安溪烏龍茶研究會(huì)會(huì)員已遍及全國(guó)各地。
?
“一杯好茶的誕生離不開(kāi)天時(shí)地利人和!”易會(huì)長(zhǎng)說(shuō),研究會(huì)自成立以來(lái),通過(guò)深入安溪各茶葉主產(chǎn)區(qū),針對(duì)土壤、海拔等環(huán)境下茶葉品質(zhì)的差異進(jìn)行深入探究;與茶農(nóng)交流茶樹(shù)種植、茶園管理等技術(shù),從專業(yè)角度出發(fā),引導(dǎo)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)從茶園源頭抓起,種好茶,管出高品質(zhì)茶青原料。
?
同時(shí),研究會(huì)還以斗茶形式,主辦烏龍茶初制技術(shù)比賽和烘焙大賽等系列技術(shù)交流活動(dòng);參與協(xié)辦烏龍茶審評(píng)拼配與烘焙技術(shù)大賽、首屆安溪鐵觀音傳統(tǒng)制作技藝挑戰(zhàn)賽等多場(chǎng)茶事活動(dòng),引導(dǎo)茶農(nóng)、茶商注重傳承烏龍茶傳統(tǒng)制作技藝,制出品質(zhì)好茶。每場(chǎng)活動(dòng)都深受當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)、茶人的廣泛好評(píng)。
?
“讓傳統(tǒng)更正統(tǒng),讓正味更夠味!”易會(huì)長(zhǎng)介紹說(shuō),為全面?zhèn)鞒信c推動(dòng)烏龍茶傳統(tǒng)制作工藝,研究會(huì)走遍全國(guó)各大茶葉銷售集群地,通過(guò)與當(dāng)?shù)夭鑵f(xié)、茶企、茶商、茶人交流溝通、達(dá)成共識(shí)、架起橋梁,提出明晰發(fā)展口號(hào),呼吁廣大烏龍茶商與茶客共同為提高烏龍茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,擴(kuò)大烏龍茶知名度、美譽(yù)度而努力,促進(jìn)烏龍茶產(chǎn)業(yè)乃至整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)永續(xù)發(fā)展。
?
一次次的茶園調(diào)查,一圈圈的茶事活動(dòng),一場(chǎng)場(chǎng)的茶市奔走,讓安溪烏龍茶在廣大茶人心目中留下了深刻的記憶。“讓安溪烏龍茶大家族芬芳永駐,才是我們的追求?!币组L(zhǎng)青表示,今后,安溪烏龍茶研究會(huì)將圍繞烏龍茶種植技術(shù)、茶園管理技術(shù)、初制技術(shù)、茶文化發(fā)掘等方面開(kāi)展科學(xué)研究。
?
對(duì)內(nèi),繼續(xù)深入田間地頭、車間廠房,為全縣茶農(nóng)做好技術(shù)指導(dǎo);對(duì)外,繼續(xù)走出去開(kāi)展各類茶事交流活動(dòng),為廣大茶商茶企把好市場(chǎng)脈搏,讓安溪鐵觀音勇立市場(chǎng)潮頭,讓安溪黃金桂、本山、毛蟹、梅占、大葉烏龍、肉桂等名茶名種持續(xù)跟上時(shí)代步伐,讓安溪烏龍茶大家族持續(xù)芬芳,香惠天下愛(ài)茶人。
?
文字來(lái)源鳳凰廈門(mén),如有不妥,請(qǐng)私信!
?
安溪烏龍茶研究會(huì)宗旨:為安溪烏龍茶生產(chǎn)發(fā)展做貢獻(xiàn),廣泛開(kāi)展學(xué)術(shù)交流,科學(xué)普及和科技咨詢活動(dòng),為繁榮我縣茶葉科技事業(yè),促進(jìn)茶葉科技戰(zhàn)線出成果、出人才,為促進(jìn)我縣社會(huì)事業(yè)、地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,振興茶葉事業(yè)和加速實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化作出貢獻(xiàn)。歡迎關(guān)注!
? 愛(ài)烏龍茶!愛(ài)鐵觀音!請(qǐng)點(diǎn)關(guān)注!
?
茶文化公眾號(hào)推薦:
?
?
?
?
茗王星
期待加入講講您的茶故事!
?